מתאבן עגבניות קוריאני

0
603
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 44.1 קלוריות
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 9 שעות.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 1.2 גרם.
פחמימות* 10.7 גרם
מתאבן עגבניות קוריאני

מתאבן לוהט לאוהבי מנות חריפות. עגבניות צריכות להשאיר לעמוד במשך 8 שעות או יותר, אבל זה שווה את זה. למתכון העגבניות צריכות להיות בינוניות וצפופות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את העגבניות וחותכים אותם לשניים, מסירים את הגבעולים. מקלפים את השום עם גזר, מסירים את קופסאות הזרעים מהפלפלים.
שלב 2 מתוך 5
קוצצים את הפלפל והשום וסובבים אותו דרך מטחנת בשר או מעבד מזון. שוטפים וטוחנים ירקות. מגררים את הגזר בפומפייה של גזר קוריאני או על רגיל.
שלב 3 מתוך 5
שמים את העגבניות עם הפרוסות בתבנית אטומה, ואז מניחים את השום והפלפל, ואחריו את הגזר ועשבי התיבול. לאחר 2 שכבות מפזרים תבלינים, כמו גם פלפל שחור ואדום.
שלב 4 מתוך 5
מערבבים חומץ, סוכר ומלח בנפרד, יוצקים שמן צמחי. מערבבים היטב ויוצקים על העגבניות עם המרינדה הזו. מכסים במכסה ומקררים במשך 8 שעות, הופכים את המיכל הפוך.
שלב 5 מתוך 5
עדיין רצוי לשמור את העגבניות יותר מ -8 שעות, ואז הן יהיו טעימות יותר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *