עגבניות מתחת למתאבן השלג

0
2173
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 146 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 35.6 גרם.
עגבניות מתחת למתאבן השלג

אנו מציעים לך לכבוש את העגבניות שלך "מתחת לשלג". החטיף היפה והטעים הזה מגיע מהשום הטחון שעובר שלג מעל העגבניות האדומות. להכנה יש לבחור עגבניות קטנות וצפופות. אנו מרינדים בצנצנות של 1.5 ליטר ובשיטת המזיגה הכפולה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
עקר את הצנצנות בכל אמצעי והרתיח את המכסים. שוטפים היטב את העגבניות ומניחים אותם בצנצנות סטריליות. לאחר מכן יוצקים מים רותחים על העגבניות, מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים להן למשך 20 דקות.
שלב 2 מתוך 4
במהלך הזמן הזה, מקלפים את העירית וקוצצים דק בעזרת סכין חדה. אין להשתמש במכשיר השום כדי לקצוץ את השום, אחרת המרינדה תתגלה עכורה. עבור פחית אתה צריך לפחות 1.5 כפות. l. שום קצוץ.
שלב 3 מתוך 4
לאחר 20 דקות יוצקים את המים מהפחיות דרך מכסה מיוחד לסיר נפרד. מוסיפים אליו את כמות המלח והסוכר המצוין במתכון, מערבבים ומבשלים את המרינדה. שמים שום קצוץ מעל העגבניות ויוצקים על כף חומץ. לאחר מכן יוצקים את המרינדה הרותחת על העגבניות.
שלב 4 מתוך 4
אוטמים מיד את הצנצנות הרמטית, הופכים אותן על המכסים ומכסים בשמיכה. מעבירים עגבניות מקוררות לאחסון. לאחר חודש העגבניות ימריצו היטב ותוכלו להגיש אותן לשולחן.

ריקנים מאושרים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *