בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ עגבניות אספירין ללא חומץ

עגבניות אספירין ללא חומץ

4725

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 73.5 קק"ל

מנות 5 יציאות.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 0.5 גרם.

שומנים * 0.1 גרם

פחמימות* 14.9 גרם.

תוֹכֶן

עגבניות אספירין נטולות חומץ מהוות אלטרנטיבה מצוינת לשיטת הכבישה הרגילה לבעלי בעיות עיכול. טעמן של עגבניות כאלה אינו נחות בשום אופן מפירות שנכבשו בחומץ. על מנת שחלקים כאלה יענגו אתכם כמה שאפשר, העדיפו עגבניות בשלות, יפות וגמישות.

רכיבים

תהליך בישול

ראשית, נתחיל להכין את העגבניות עצמן. יש למיין אותם, להסיר עלים וזרדים, ולשטוף ביסודיות.

אנו מעקרים את הצנצנות. לשם כך יש לשטוף אותם תחילה בסודה לשתיה, ולאחר מכן לשטוף ביסודיות ולהחזיקם על אדים למשך עשרים דקות. מרתיחים את המכסים במשך חמש דקות. לאחר מכן, בתחתית הצנצנת המעוקרת, מניחים עלה חזרת, שמיר, עלה דפנה, שן שום מקולפת וחצי בצל, שלושה גרגירי פלפל שחור.

עכשיו אנחנו לוקחים עגבניות ובכל פרי אנחנו מכינים פנצ'ר עם קיסם באזור הגבעול.

אנו שולחים לצנצנת עגבניות שהוכנו באופן הנ"ל וממלאים אותה עד למעלה.

ממלאים את תכולת הצנצנות במים רותחים, מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים לחצי שעה. לאחר 20 דקות יוצקים את המים מהפחיות למחבת. לנוחות, השתמש במכסים מיוחדים עם חורים. אנו שולחים את המחבת לאש ומביאים את תכולתה לרתיחה.