עגבניות אספירין מים קרים

0
4180
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 84.8 קק"ל
מנות 20 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 1.9 גרם.
פחמימות* 14.5 גרם
עגבניות אספירין מים קרים

עגבניות עם חרדל יבש ואספירין נשמרות היטב ומתובלות למדי. אספירין מונע מתסיסה של עגבניות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים ומקלפים את הירקות. שוטפים את הצנצנות בסודה ושוטפים. מסדרים את העגבניות השטופות בצנצנות, לסירוגין בשכבות עם שיני שום, חתיכות שורש חזרת, שמיר, חתיכות פלפל חריף.
שלב 2 מתוך 5
ממיסים מלח, טבליות אספירין וסוכר במים קרים, יוצקים חומץ, מערבבים עד שהכל נמס.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים 1 כף על העגבניות בצנצנת 3 ליטר. חרדל יבש.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים את המרינדה המבושלת מעל העגבניות למעלה. מרתיחים כובעי ניילון למשך 5 דקות.
שלב 5 מתוך 5
סוגרים את הפחיות בעזרת מכסי ניילון ושמים אותן במרתף או במרתף. ניתן לטעום עגבניות 2-3 חודשים לאחר הבישול.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *