בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ עגבניות עם אספירין לצנצנת 1 ליטר

עגבניות עם אספירין לצנצנת 1 ליטר

5022

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 211.5 קק"ל

מנות 1 ליטר.

זמן בישול 25 דקות

חלבונים * 1.1 גרם.

שומנים * 0.2 גרם

פחמימות* 51.9 גרם.

תוֹכֶן

עגבניות שימושיות הן טריות והן משומרות. חומרי עגבניות הם דרך מצוינת לשמר ויטמינים לחורף. בין המגוון הרחב של דרכי שימור העגבניות, ישנם מתכונים באמצעות אספירין. עגבניות אלה מתגלות כטעימות מאוד, ונדרש מינימום זמן ומאמץ להכין אותן.

רכיבים

עגבניות טריות 500 - 700 גרם. פלפל אנגלי 2 יח '. פלפל שחור 2 יח '. צִפּוֹרֶן 2 יח '. מים 500 מ"ל מלח 2 כפית סוכר 2 כפית אַספִּירִין מחשב אחד.

תהליך בישול

שוטפים ומייבשים היטב את העגבניות. לשימור זה עדיף לבחור עגבניות צפופות וקטנות ללא נזק.

ממלאים את הצנצנת המעוקרת בעגבניות נקיות, עורמים אותן היטב. יתר על כן, כאן אנו מוסיפים פלפל שחור ופלפל אנגלי, ציפורן.

בואו נכין את המרינדה. אנו אוספים את כמות המים הנדרשת בסיר, ומעלים על האש. מוסיפים סוכר מגורען ומלח. מביאים את המרינדה לרתיחה, מרתיחים כמה דקות עד שהמוצקים מתמוססים. לאחר מכן, מסירים את הסיר מהאש.