עגבניות עם שום לחורף דרך מטחנת בשר

0
6169
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 49.7 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 11.7 גרם
עגבניות עם שום לחורף דרך מטחנת בשר

אנו מציעים לכם אפשרות מצוינת לבישול עגבניות טחונות עם שום. סוג תפירה זה עשוי לשמש חלופה לקטשופ שנרכש בחנות. עגבניות אינן מטופלות בחום, ולכן הן שומרות על כל הויטמינים, התנאי היחיד הוא אחסון במקרר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו בוחרים עגבניות בשלות, בשרניות ואיכותיות בלבד, מכיוון שהמסיק שלנו לא יטופל בחום.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים ושוטפים את השום.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את העגבניות מתחת למים זורמים, מניחים אותן על מגבת מטבח ומניחים להן להתייבש במשך 15-20 דקות. לחלופין, אפשר לנגב את העגבניות במגבת. חותכים עגבניות יבשות לשניים, מסירים את הגבעול וחותכים לפרוסות.
שלב 4 מתוך 5
טוחנים עגבניות בבלנדר או מעבירים אותן דרך מטחנת בשר. מעבירים את השום דרך מכבש. מוסיפים פלפל ומלח למסה העגבניות-שום. מערבבים היטב עד שהמלח נמס.
שלב 5 מתוך 5
שמים את רוטב העגבניות המוגמר בצנצנות מעוקרות וסוגרים את המכסים. עדיף לאחסן מוצר כזה במקרר. למרות היעדר טיפול בחום, ניתן לאחסן אותו במקרר לאורך זמן בצנצנות סטריליות ובמכסה מוברג היטב.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *