עגבניות עם כרובית לחורף

0
2103
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 58.5 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 13.9 גרם.
עגבניות עם כרובית לחורף

הכרובית מתאימה גם לכבישה וטעמים בצד השני. לחמניות כרובית ועגבניות נראות מאוד מעוררות תיאבון ועשירות בוויטמינים בריאים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים כרוב אבקה ומפרקים לתפרחות.
שלב 2 מתוך 5
עגבניות עדיף לקחת קטנות, מוצקות ולא בשלות מדי. שוטפים אותם, מייבשים אותם ועושים פנצ'ר בעזרת קיסם ליד הגבעול. שוטפים ומעקרים צנצנות תפירה. מניחים עגבניות ותפרחת הכרוב היטב בצנצנות בסדר אקראי.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה. יוצקים מים רותחים על הירקות בצנצנת, מכסים במכסים מעוקרים, אך לא מסובבים. השאירו את הירקות במים רותחים למשך 25-30 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן מסננים את המים מהפחיות חזרה לתוך הסיר. מוסיפים לצנצנות 1-2 שיני שום וכמה גרגירי פלפל.
שלב 5 מתוך 5
שמים את הסיר עם המרינדה על האש, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים ומבשלים 5-7 דקות לאחר הרתיחה. בסוף הבישול יוצקים פנימה את החומץ. יוצקים את המרינדה לצנצנות ומגלגלים את המכסים. הופכים את הצנצנות הפוך, מכסים בשמיכה ומניחים לצינון מלא. אחסן את הלחמניות במקום קריר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *