עגבניות חרדל חמות

0
4847
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 113.4 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 2.4 גרם.
שומנים * 2.3 גרם.
פחמימות* 24 גרם.
עגבניות חרדל חמות

כל עקרת בית מבקשת לגוון את תזונת המשפחה באמצעות הכנות לקראת החורף. עגבניות עם חרדל הן מתאבן מקורי. לא קשה להפוך את הריק הזה לבית בשיטה החמה. עגבניות כאלה יעריכו כל בן משפחה על טעמן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מקלפים את שיני השום וחותכים לחתיכות גדולות. המתכון מציין את כמות המרכיבים לחתיכה של 0.5 ליטר.
שלב 2 מתוך 8
אנו שוטפים את העגבניות, משתמשים במזלג למריחת מספר פנצ'רים באזור הגבעול.
שלב 3 מתוך 8
מקלפים את שורש החזרת וחותכים לרצועות קטנות. אם קצרת שורש חזרת יבש, אתה יכול להשתמש בו.
שלב 4 מתוך 8
שמים עלי דפנה, פטרוזיליה, שום, שורש חזרת ופלפל שחור בכלי מעוקר. לאחר מכן ממלאים את הצנצנת בעגבניות.
שלב 5 מתוך 8
כשהמיכל מלא עד למעלה, שמים שם עוד מעט פטרוזיליה ועלה דפנה.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים מים רותחים על מיכל בעגבניות, מכסים במכסה ומשאירים 5-7 דקות. לאחר מכן מסננים את הנוזל.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים לסיר את כמות המים הנדרשת (אפשר להשתמש גם במים סחוטים מפחית). מוסיפים לו סוכר מגורען ומלח, מעלים באש. לאחר הרתיחה מרתיחים את המרינדה במשך מספר דקות, ואז יוצקים פנימה את החומץ ומכבים את הגז.
שלב 8 מתוך 8
יוצקים צנצנת עגבניות עם מרינדה חמה, סוגרים אותה במכסה והופכים אותה הפוכה עד שהיא מתקררת לגמרי. לאחסון, מניחים את העגבניות וחרדל החומר במקום קריר.

בתיאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *