עגבניות מומלחות עם כרוב לחורף

0
933
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 49.3 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 11.7 גרם
עגבניות מומלחות עם כרוב לחורף

המלח מהווה חומר לשימור מזון במשך זמן רב. לירקות המלוחים יש חיי מדף ארוכים וחבטות נעימות. זה יעזור לך לגוון את התזונה שלך בחורף, כאשר לא תמיד יש ירקות טריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים ומייבשים את העגבניות.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים את הכרוב וקוצצים לרצועות דקות.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים את עלי הדומדמניות ונותנים למים להתנקז.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים פלפלים בולגרים וחריפים, מקלפים מחיצות וזרעים. חותכים את העיסה לרצועות.
שלב 5 מתוך 9
מקלפים את השום.
שלב 6 מתוך 9
שמים בתחתית צנצנת שלושה ליטר שכבת כרוב וכמה תבלינים: פלפל, עלי דומדמניות ושום.
שלב 7 מתוך 9
השכבה הבאה היא עגבניות. וכך מתחלפים לראש הפחית.
שלב 8 מתוך 9
מוסיפים סוכר, מלח וחומץ.
שלב 9 מתוך 9
מרתיחים מים, יוצקים מים רותחים על צנצנת ומגלגלים מיד מכסה מתכת. הופכים את הצנצנת ומניחים לצינון בטמפרטורת החדר. יהיו לך עגבניות שטעמן של כרוב חריף מלוח קל ופריך.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *