עגבניות עם בצל וחומצת לימון
0
3338
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
201.8 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
5.7 גרם
שומנים *
1.2 גרם.
פחמימות*
42.8 גרם
נראה שהמתכון של עגבניות עם בצל וחומצת לימון נוצר במיוחד למי שמחפש כבר זמן רב מתכון לעגבניות משומרות פשוטות ומהירות להכנה, שהן נפלאות גם במאפייני הטעם שלהן. המתכון הזה ימשוך את כל המשפחה שלכם.
רכיבים
תהליך בישול
מיין את העגבניות, שטוף וייבש על מגבת מטבח. חורצים את העגבניות בעזרת קיסם בגבעול כדי שלא יתפוצצו. קולפים את הבצל וחותכים לפרוסות. מקלפים את השום. שוטפים את ירקות השמיר והפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים דק. לעקר צנצנות ומכסים לעגבניות מגלגלות. בתחתית כל צנצנת שולחים עשבי תיבול קצוצים, שום, עלי דפנה וגרגירי פלפל שחור.
לאחר מכן, מסננים את המים מהפחיות בחזרה למחבת, מחזירים אותם לאש. מוסיפים מלח וסוכר למים, מבשלים עד להמסה מלאה. מוסיפים חומצת לימון לכל צנצנת. יוצקים מרינדה לצנצנות. מהדקים את הצנצנות במכסים, הופכים אותן, עוטפים אותן בשמיכה ומחכים שהעגבניות יתקררו לגמרי. אחסן עגבניות מוכנות עם בצל וחומצת לימון במקום קריר וחשוך. בתאבון!