עגבניות עם צמחי גזר בצנצנת 1.5 ליטר לחורף
1
1563
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
39.1 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
1.4 גרם.
פחמימות*
6.8 גרם
בשנים האחרונות, כבישת עגבניות עם צמחי גזר הפכה לפופולרית למדי, והכל בגלל שלחלק העליון יש ניחוח מיוחד ומחליפים ירקות אחרים במרינדה, ומעניקים לעגבניות טעם מיוחד. אבל השימור רוכש טעם זה רק לאחר 4-5 חודשים, בדיוק בזמן לחורף. המרינדה מוכנה עם חומצת לימון, ועם תמצית, ועם חומץ, ועם אספירין, ואת כמות הסוכר אפשר להגדיל לטעמכם. אנו מריחים עגבניות בצנצנות של 1.5 ליטר ומעוקרות.
רכיבים
תהליך בישול
הכנות טובות וטובות!
מתכונים דומים
הערות (1) 1
לריסה מיכאילובנה אגורובה
17-07-2021 08:16
יש לי מתכון לעוד עגבניות, אבל הוא דומה, אני עושה את זה שנים רבות והן נאכלות קודם כל
שמים את העגבניות ב -4 קנקנים של 3 ליטר, בתחתית עם טבעות בצל, תבלינים, עגבניות, חבורה גדולה של צמרות מעל, יוצקים מים רותחים, מסננים לאחר 5 דקות, מרתיחים את המרינדה באותם מים, מוסיפים 20 כפות של סוכר ו -5 כפות מלח, יוצקים שוב במשך 5 דקות. מסננים, מרתיחים, מוסיפים 350 מ"ל חומץ 9%, יוצקים את הצנצנות, מגלגלים. נשארת כמות מסוימת של מזיגה, שהיא מספיקה לצנצנת ליטר, אז אני יש גם עם עגבניות, אבל זה לא משתתף בתהליך המזיגה, רק עם מים רותחים, במזיגה האחרונה יש מספיק מרינדה לצנצנת הזו
0
לענות