עגבניות עם צמחי גזר לצנצנת 3 ליטר

0
845
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 65.2 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 12.8 גרם
עגבניות עם צמחי גזר לצנצנת 3 ליטר

באופן מפתיע, הוספת ירקות גזר לשימורים הופכת עגבניות כמעט כמו עגבניות חבית. וגם מי מלח התפר הזה ישתרו ללא עקבות, כי גם מתברר שהוא טעים בצורה יוצאת דופן. עדיף לבחור עגבניות מעט בוגרות, זה יאפשר להן לשמור על צורתן במי מלח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים עגבניות ופלפלים, קולפים ושוטפים בצל וגזר. שוטפים ומעקרים את הצנצנות. קוצצים את הפלפלים והבצל ומניחים בתחתית הצנצנת, כמו גם את הגזר, חתוכים לעיגולים.
שלב 2 מתוך 6
לצרוף צמרות גזר עם מים רותחים ולשים חצי בצנצנת. מניחים את העגבניות בצנצנת, ומפזרים מדי פעם את שאר החלקים הנותרים.
שלב 3 מתוך 6
מרתיחים מים ויוצקים לצנצנת. משאירים את העגבניות להתחמם במשך 10 דקות.
שלב 4 מתוך 6
מסננים את המים מהצנצנת לתוך הכיור. מרתיחים מים מתוקים.
שלב 5 מתוך 6
מניחים בצנצנת פלפל, ציפורן, לימון, מלח וסוכר.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים מים רותחים, מגלגלים את המכסה ומנערים מעט לפיזור התבלינים. הופכים את הצנצנת ומכסים בשמיכה למשך הלילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *