תיבול עגבניות לגזר קוריאני לחורף
0
1007
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
90.8 קלוריות
מנות
4 עמ.
זמן בישול
150 דקות
חלבונים *
1.1 גרם.
שומנים *
5.1 גרם.
פחמימות*
21.8 גרם
היום אנו מציעים לכם עוד דרך פשוטה ומהירה להכנת עגבניות בסגנון קוריאני-עם מגוון עצום של ירקות, חומץ, שמן צמחי ותבליני גזר בסגנון קוריאני. אנו מנקים וקוצצים את כל הירקות, מתבלים בתבלינים ושולחים אותם למרינדה למספר שעות. על מנת שהתפר יישמר בצורה מהימנה במקרר ולא רק, נעקר אותו על ידי הנחתו בצנצנות ולאחר מכן נאטם אותו היטב במכסים. כתוצאה מכך, נקבל כמה צנצנות של מתאבנים קרים טעימים, רק שתלקק את האצבעות!
רכיבים
תהליך בישול
אנחנו מנקים את העגבניות, שוטפים ומניחים אותם על מגבת מטבח כך שיתייבשו מעט ואז חותכים אותם ל-4-6 פרוסות. אנו מנקים ושוטפים את הגזר, מגררים אותם על פומפייה גזר בסגנון קוריאני. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לאגדות דקות דקות. אנו שוטפים את הפלפלים הבולגרים והחריפים, חתוכים לשניים, מסירים את הגבעולים והגרעינים. חותכים את הפלפל החצאי לחצאי טבעות דקות, פלפל חריף לקוביות קטנות. קולפים את השום ומעבירים דרך בית בד או חותכים לקוביות קטנות.
