עגבניות עם ענבים לחורף ללא חומץ

0
945
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 53.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 12.8 גרם
עגבניות עם ענבים לחורף ללא חומץ

ענבים בצנצנת עם עגבניות כבושות? למה לא. הוא לא רק מוסיף מבטאי טעם, אלא גם מספק חומציות נוספת, המבטלת את הצורך בחומץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים ירקות, ענבים ועשבי תיבול. יש לשטוף את הענבים ביסודיות במיוחד, כאשר הם נכנסים ליצירה יחד עם הזרד. מוציאים את קופסת הזרעים מהפלפל, חותכים את הירק לרצועות ארוכות. שטפו את הצנצנות בתמיסת סודה, שטפו ועקרו.
שלב 2 מתוך 4
שמים עגבניות, ענבים ופלפלים בצנצנות, שלחו ירוקים ועלים, גרגירי פלפל לשם.
שלב 3 מתוך 4
מרתיחים מים, יוצקים איתם את תכולת הצנצנות ומשאירים אותם למשך 15 דקות. לאחר מכן מסננים את המים, מוסיפים שם סוכר ומלח, מביאים לרתיחה. יוצקים שוב מים לתוך הצנצנות ומגלגלים עם מכסים מבושלים.
שלב 4 מתוך 4
הלחמניות צריכות לעמוד הפוך כ-18-24 שעות כך שיתקררו בצורה חלקה לחלוטין. העבר פחיות עם תפירה לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *