עגבניות עם ענבים עם חומץ

0
1592
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 127.5 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 30.6 גרם.
עגבניות עם ענבים עם חומץ

אם אתה אוהב להתנסות בהכנות לקראת החורף, אז שיטת בישול העגבניות לחורף תפתיע ותשמח אותך! עגבניות עם ענבים הן לא רק חטיף טעים. עגבניות כאלה נראות מאוד יוצאות דופן ומוצגות כלפי חוץ. האם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך ליד השולחן החגיגי? פתחו צנצנת ענבים ועגבניות!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים עגבניות ביסודיות. לאחר מכן, בצעו מספר פנצ'רים בעזרת קיסם באזור הגבעול, כך שהעגבניות לא יתפוצצו.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הענבים ומפרידים מהצרור. יש צורך להשתמש עבור הקציר הזה רק ענבים צפופים ובלתי פגומים. ניתן להשתמש בשני זנים לבנים וכהים.
שלב 3 מתוך 6
בתחתית צנצנת מעוקרת מניחים שיני שום קלופות, פלפל שחור ופלפל אנגלי, עלה דפנה וציפורן. מוסיפים גם בזיליקום טרי. אם תרצה, ניתן להחליף אותו בפטרוזיליה או שמיר. המרכיבים המפורטים מיועדים לפחית ליטר אחת. לאחר התבלינים יש למלא את הצנצנת בעגבניות וענבים נקיים. ראשית, לשים את העגבניות ולאחר מכן את שכבת הענבים. חזור על שכבות. את שכבת הענבים הראשונה ניתן למלא בלבן, השנייה בשחור. אתה יכול לערבב אותם אם תרצה.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן, יוצקים מים רותחים לצנצנת, מכסים במכסה ומשאירים 10 דקות. לאחר מכן אנו מרוקנים את המים האלה, מרתיחים אותם שוב ושופכים מים רותחים על העגבניות בפעם השנייה (גם למשך 10 דקות).
שלב 5 מתוך 6
יוצקים את המים שהתקררו לסיר, ומעלים על האש. מוסיפים מלח וסוכר מגורען. אנחנו מערבבים. לאחר הרתיחה שומרים את המרינדה על האש למשך מספר דקות ומכבים את הגז. בעת הכנת המרינדה יש ​​לקחת בחשבון את נפח החסר, כמות המלח והסוכר שצוין מחושבת עבור 0.5 ליטר מרינדה, כלומר לצנצנת ליטר אחת.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים חומץ לצנצנת עם עגבניות וענבים, ולאחר מכן מרינדה רותחת. סוגרים מיד את המיכל עם מכסה, הופכים אותו, עוטפים אותו במגבת חמה ומצננים לגמרי. עדיף לאחסן את חומר העבודה במקום קריר.

בתיאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *