עגבניות מתוקות כבושות, 1 ליטר
0
1826
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
50 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
11.9 גרם.
מתכון העגבניות הכבוש הזה ימשוך את מי שאוהב טעם מתוק בתפירה. המתיקות בעגבניות באה לידי ביטוי בצורה ברורה למדי ובנוסף "נתמכת" בנימה עדינה של גזר. שום, צ'ילי ופלפלים הופכים עגבניות להרבה יותר ארומטיות ומעניינות יותר לטעום. לצורך יבול כזה, מומלץ להשתמש בעגבניות קטנות וצפופות כמו זן ה"קרם ". הם שומרים על צורתם היטב כשהם משומרים.
רכיבים
תהליך בישול
חותכים את הגזר לפרוסות דקות. עיסת פלפל חריף - בפסים דקים. אנו מפרקים את הפטרוזיליה לעלים או לזרדים קטנים. מקלפים את השום ושוטפים. חותכים את הצ'ילי לטבעות דקות. ראשית יש לשטוף את הצנצנת במים זורמים ולאחר מכן לעקר אותה בכל דרך נוחה. מרתיחים את המכסה לרידוד במים במשך שתי דקות. שמים בצנצנת מוכנה עיגולי גזר, טבעות צ'ילי וענפי פטרוזיליה. שמנו גם גרגירי פלפל שחור ועירית.
שמנו עגבניות בצנצנת, משנים אותן עם רצועות פלפל חריף. אתה צריך למקם עגבניות מספיק חזק, אבל, כמובן, אנחנו מנסים לא לעוות את הפירות. יוצקים מים רותחים על צנצנות הירקות ומניחים לה להתקרר. יוצקים את הנוזל המצונן מהצנצנת לסיר, מוסיפים כחצי כוס מים ומוסיפים מלח וסוכר. מערבבים את התערובת ומביאים לרתיחה. יוצקים את כמות החומץ שצוין לצנצנת ויוצקים מי מלח רותחים. מגלגלים מיד עם מכסה סטרילי.
בתאבון!