עגבניות בשמן עם שום

0
2403
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 53.8 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 12.7 גרם
עגבניות בשמן עם שום

אנו מציעים לכם מתכון לעגבניות כבושות עם שמן זית, עשבי תיבול ושום. מתכון זה נקרא גם "עגבניות כבושות איטלקיות", שכן חומץ בלסמי משמש להכנתו, מה שמעניק לעגבניות חמיצות נעימה ושמן זית, המוסיף ניחוח נעים של זיתים לעגבניות. עגבניות המתכון שלנו מושלמות עם פרוסת מוצרלה או טוסט פריך עם גבינת שמנת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
עבור עגבניות כבושות, בחרו את כל הירוקים שאתם אוהבים. אנו שוטפים אותו, מייבשים אותו, מניחים אותו על מגבת מטבח וקוצצים אותו דק. מקלפים את השום, שוטפים וקוצצים דק. מערבבים בקערה חומץ בלסמי, שמן זית, חרדל צרפתי, מלח וסוכר, מוסיפים פלפל שחור.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים לקערה תה ירוק קצוץ ומערבבים הכל היטב. משאירים את המרינדה להתבשל מעט. בשלב זה, בואו נטפל בעגבניות.
שלב 3 מתוך 5
אנו שוטפים את העגבניות, מניחים אותן על מגבת ונותנים לה להתייבש מעט. כדי לכבוש את העגבניות במהירות, חותכים אותן לפרוסות בעובי של כ- 5-7 מ"מ.
שלב 4 מתוך 5
מורחים את העגבניות בכלי קטן בשכבות, מריחים כל שכבה במרינדה. אנו סוגרים את המיכל עם מכסה או ניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-25-30 דקות כך שהם ימריצו.
שלב 5 מתוך 5
מניחים את העגבניות המוגמרות בצלחת ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *