עגבניות בשקית עם שום ושמיר
0
2185
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
16.2 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
120 דקות
חלבונים *
0.4 גרם.
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
8.6 גרם.
עגבניות מומלחות קלות ניתן להכין בשיטה האקספרס בשקית. חטיף עסיסי וטעים יהיה מוכן תוך מספר שעות. קבוצת המרכיבים היא מינימלית: בנוסף לעגבניות אנו משתמשים רק בשמיר, פטרוזיליה, שום ומלח. כמובן, ניתן להוסיף בנוסף כל תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם, אך תוספים אלה הם די והותר כדי להשיג את הטעם והארומה האופטימליים. כל עגבנייה מתאימה לשיטה זו, אך עגבניות טעימות במיוחד, בשרניות, צפופות, עם כמות מינימלית של תוכן עסיסי.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים היטב את העגבניות מלכלוך ומייבשים אותן במגבת. אנו חותכים כל עגבנייה לארבעה חלקים, בדרך חותכים את העקבות מהגבעול. חותכים את הרבעים לפרוסות גדולות. אין לחתוך דק מדי, כיוון שהחתיכות עלולות להישבר או להתעוות במהלך תהליך הערבוב. גם שמיר ופטרוזיליה נשטפים ויובשים היטב. מקלפים את השום, שוטפים ומייבשים.
בתאבון!