עגבניות בשלג מתכון לצנצנת 1 ליטר

0
1441
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 63.6 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 2.8 גרם.
פחמימות* 14.1 גרם.
עגבניות בשלג מתכון לצנצנת 1 ליטר

את תפקיד השלג ביצירת מופת זו ישחק השום המוכר. אין צורך לעקר פחיות עם גרסה זו של הריק ובמקביל היא תישמר היטב. נוח לשמר עגבניות בצנצנות קטנות, כך שהמתאבן נאכל 1-2 פעמים והעגבניות ישמרו על טעמן המדהים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים עגבניות קטנות ומייבשים מעט.
שלב 2 מתוך 7
לעקר צנצנות של ליטר אחד שטוף עם סודה לשתייה ולהרתיח את המכסים במשך 10 דקות.
שלב 3 מתוך 7
בעגבניות יוצרים כמה פנצ'רים באזור הגבעול ושמים אותם בצנצנת. יוצקים מים רותחים לצנצנות ומשאירים את העגבניות מכוסות למשך 10 דקות.
שלב 4 מתוך 7
ממיסים מלח וסוכר במים רותחים.
שלב 5 מתוך 7
קולפים את השום וקוצצים אותו לדייסה. מסננים את המים מהצנצנות, שמים 2 כפיות. דייסת שום בצנצנת.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים זרעי חרדל למיכל.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים מי מלח רותחים לתוך הצנצנת עד לצוואר ומכסים עם מכסה. הופכים את הפחיות, מכסים במעיל פרווה ומניחים לצינון מלא למשך יום. לאחר מכן אחסן אותם במקום קריר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *