עגבניות בשלג עם שום בצנצנת 1.5 ליטר לחורף
0
3438
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
146 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
0.9 גרם.
שומנים *
0.2 גרם
פחמימות*
35.6 גרם.
עגבניות מונחות בצנצנות, מעליהן מניחים שום קצוץ. ירקות נשפכים עם חומץ ומרינדה חמה של מים, מלח, סוכר. הפחיות מגולגלות, מנערים מעט והכל נשאר להתקרר לגמרי. יוצא מתאבן טעים ויפה מאוד.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים היטב את העגבניות מתחת למים זורמים ומייבשים אותן על מגבת נייר. אנו לוקחים מקל עץ או קיסם ונוקבים את הירקות בכמה מקומות כדי שהקליפה לא תתפוצץ בעת מזיגת המרינדה. מכניסים אותם היטב לצנצנות, יוצקים עליהם מים רותחים, מכסים אותם במכסים ונותנים להם לעמוד כ -20 דקות. לאחר מכן, הניחו מכסה מיוחד עם חורים על הפחיות ושפכו את כל הנוזלים לתבנית. אנו שולחים אותו לאש, מוסיפים מלח, סוכר מגורען ומביאים לרתיחה. מבשלים 3-4 דקות ומוציאים מהתנור.
