עגבניות בפלחי מיץ משלהם

0
3121
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 68.5 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 1.9 גרם.
עגבניות בפלחי מיץ משלהם

כמה עקרות בית באופן קטגורי לא משתמשות בחומץ שולחן בעת ​​הכנת הכנות לחורף. אני ממליץ להשתמש במתכון פאנקי ולהכין מתאבן עגבניות במיץ משלו בפרוסות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
בחר עגבניות חזקות. קורעים את הזנבות, שוטפים היטב מתחת למים זורמים קרים, מייבשים וחותכים לפרוסות, מסירים את הגבעול. מכינים את הצנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל, באמבט מים או בתנור. שמים את המכסים בסיר, מכסים במים ומרתיחים כ -10 דקות.
שלב 2 מתוך 4
מניחים פלפל אנגלי וציפורן בתחתית צנצנות סטריליות. לאחר מכן ממלאים את הצנצנות בפרוסות עגבנייה. מוסיפים מלח ומכסים במכסים סטריליים. לאחר מכן מעבירים אותם לסיר מרופד במגבת מטבח, יוצקים מים חמים על קולבי הצנצנות. שמים את הסיר על אש בינונית ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומעקרים כשעה.
שלב 3 מתוך 4
מוציאים בעדינות קופסאות שימורים חמות עם מתאבני עגבניות מהמחבת, מוסיפים חומצת לימון, מגלגלים עם בולם. הופכים את הצנצנות הפוכות, עוטפות אותן בשמיכה חמה ומשאירות בצורה זו עד שהן מתקררות לגמרי במשך יום.
שלב 4 מתוך 4
לאחר מכן הפוך והעבר את הצנצנות למקום קריר וחשוך לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *