עגבניות במיץ משלהן למתכון החורף שתלקק את האצבעות

0
1547
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 105.8 קלוריות
מנות 8 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 26 גרם.
עגבניות במיץ משלהן למתכון החורף שתלקק את האצבעות

המתכון הזה להכנת עגבנייה במיץ משלה אינו דורש הרבה תבלינים. הדבר נעשה לפי הסדר

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את העגבניות. חותכים ירקות בשריים גדולים לפרוסות, מעבירים לסיר, מרתיחים כמה דקות עד שהמיץ יוצא. לאחר מכן משפשפים את רסק העגבניות דרך מסננת מתכת.
שלב 2 מתוך 4
חוררים עגבניות קטנות וחזקות בעזרת קיסם, מורחים באופן רופף על צנצנות נקיות, יוצקים עליהן מים רותחים ומשאירים למשך 15 דקות.
שלב 3 מתוך 4
שמים את המחית שהתקבלה על הכיריים, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים ומביאים את התערובת לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20 דקות, מוסיפים חומץ בסוף הבישול.
שלב 4 מתוך 4
מסננים את הצנצנות וממלאים אותם מיד במיץ עגבניות חם עד למעלה כך שלא יהיה אוויר מתחת למכסים. מגלגלים את הפחיות, הופכים אותן והופכות למשך יום עד שהן מתקררות לגמרי. אחסן תפירה במקום קריר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *