בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ עגבניות בג'לטין לחורף ללא עיקור

עגבניות בג'לטין לחורף ללא עיקור

1130

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 53.5 קק"ל

מנות 10 יציאות.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 1 גרם.

שומנים * 0.2 גרם

פחמימות* 12 גרם.

תוֹכֶן

אני מציע לבשל מתכון פשוט למנה ראשונה של עגבניות בג'לטין לחורף. אין צורך לעקר את חומר העבודה, מה שמקטין משמעותית את זמן הכנת החטיף הריחני. אתה יכול להתאים את כמות התבלינים והתבלינים בעצמך, בהתאם להעדפות שלך.

רכיבים

תהליך בישול

יוצקים ג'לטין עם כוס מים. השאר אותו למשך 25 דקות.

שוטפים היטב את הצנצנות ומעקרים במיקרוגל.

קולפים את השום והבצל, חותכים את הבצל לטבעות.

שוטפים היטב את העגבניות מתחת למים קרים, מייבשים, דוקרים עם קיסם מסביב לגבעול.

ממלאים את הצנצנות בעגבניות, שום ובצל, לסירוגין ביניהן.

יוצקים 4 כוסות מי שתייה לסיר. מוסיפים סוכר מגורען ומלח.

מניחים את הסיר על אש בינונית. מביאים לרתיחה, יוצקים את החומץ, מסירים מהאש ומוסיפים את הג'לטין הנפוח. מערבבים היטב עד שהג'לטין נמס לגמרי.

יוצקים את המרינדה המוכנה לצנצנות. מהדקים צנצנות חמות עם חטיפים היטב עם מכסים, לאחר ששופכים עליהם מים רותחים. הופכים אותם, עוטפים אותם בשמיכה חמה ומניחים להתקרר לגמרי במשך יום בערך. לאחר מכן הפוך והעבר אותם למקום קריר לאחסון.