עגבניות בג'לי לחורף מהממות ללא עיקור

0
1862
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 53.5 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 9 שעות.
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 12 גרם.
עגבניות בג'לי לחורף מהממות ללא עיקור

בצל הולך טוב עם עגבניות, נותן טעם מתוק למתאבן. עגבניות במסת ג'לי ייראו מעניינות ויוצאי דופן על השולחן החגיגי ובוודאי ישמחו אתכם ואת כל האורחים בטעמם המדהים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ממיסים ג'לטין במים קרים לפי ההוראות שעל האריזה ומניחים להתפחה של 30 דקות.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים את העגבניות, חותכים ל -2 חצאים וחותכים את המקום בו מחובר הגבעול.
שלב 3 מתוך 9
מוציאים את הקליפה מהבצל וקוצצים אותו לטבעות.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן מקלפים את השום וחותכים לחתיכות גדולות.
שלב 5 מתוך 9
שמים בצל ושום, לאברושקה ופלפל בצנצנות סטריליות יבשות.
שלב 6 מתוך 9
מניחים את העגבניות בכלי, חתוכים.
שלב 7 מתוך 9
יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים ומחזיקים עד שהם מתמוססים בטמפרטורה נמוכה. מכבים את האש, יוצקים את החומץ ומוסיפים את הג'לטין הנפוח. מערבבים היטב את המלח.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים את המרינדה החמה לצנצנת עגבניות, אוטמים במכסים מבושלים.
שלב 9 מתוך 9
הופכים את הצנצנת הפוכה ומכסים בשמיכה. נותנים לעגבניות להתקרר באיטיות למשך הלילה. אחסן את הצנצנת במקום קריר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *