עגבניות שרי לחורף

עגבניות שרי עם שום הן תכשיר טעים שישמח את כל המשפחה בטעם ובארומה שלהן בעונה הקרה. המתאבן הזה מושלם לשולחן חגיגי. אפשר להכין דובדבן עם שיני שום שלמות או לקצוץ. במקרה האחרון, לדובדבן יהיה טעם בהיר ובולט.

עגבניות שרי כבושות הן הכנה פשוטה ויחד עם זאת טעימה מאוד לחורף. השילוב של עגבנייה עם בצל, עשבי תיבול ושמן צמחי מוצלח מאוד! מתכון זה אינו כולל שימוש בעיקור. כמות המרכיבים שצוין מחושבת לפחית ליטר אחת של חומר העבודה.

עגבניות שרי המוכנות עם מתכון זה יטעמו טריות וישמרו על צורתן. מיץ עגבניות למזיגת דובדבן מוכן ללא חומץ ותבלינים ומעגבניות בשלות רגילות. עגבניות כאלה מוכנים ללא עיקור ושופכים פעמיים.

מתכון זה מציג מתכון כבישה חדש ופופולרי לעגבניות שרי. במקום חזרת ושמיר רגילים, מוסיפים עגבניות רק גזר. אנו מכינים בשיטת מילוי כפול ועם תמצית חומץ.

עגבניות שרי קטנות בתיאבון מתחת לשלג - הכנה פשוטה וטעימה לעונת החורף. טעמו העדין של הדובדבן עם ניחוח חריף של שום כבוש יפתיע בנעימות הטעם שלכם.ההכנה פשוטה למדי, גם מי שהחליט לשמר בפעם הראשונה יתמודד עם ההכנה.

אם אתה אוהב את ניחוח הבזיליקום בשילוב עם טעם העגבניות, הקפד לנסות לגלגל כמה צנצנות עגבניות שרי עם התבלין הזה. תפרים כאלה אינם טורדיים להכנה, ובחורף הם מתפזרים במפץ בקרב המשפחה.

בעת שימורים מוסיפים ג'לטין בדובדבן כך שאחרי כל המניפולציות העגבניות שבחומר העבודה שומרות היטב על צורתן, יציבות ואלסטיות.

עגבניות כבושות עם בצל במרינדה מתוקה הן אופציה מצוינת לגוון את ההכנות שלכם. המרינדה המתוקה אידיאלית לשימור עגבניות, המכילות חומצה טבעית, זהו סוכר המאפשר לטוב ביותר לחשוף את טעם העגבניות, כתוצאה מכך מתקבלת תכשיר פיקנטי טעים מאוד.

היום נעסוק בשימור עגבניות שרי. זהו מגוון מתוק של עגבניות קטנות אשר אידיאליות הן לצריכה טרייה והן לשימור. נוסיף מעט פלפל מתוק ובצל להכנות שלנו - הם יתנו לעגבניות שלנו טעם עשיר יותר. גולת הכותרת נוספת של ההכנה שלנו היא צמרות גזר - זה יוסיף טעם יוצא דופן חדש של ירקות לעגבניות.

עגבניות שרי כבושות נראות מרשימות מאוד על השולחן במהלך חגיגות החורף ועפות מיד מהצלחות. בנוסף, מאוד נוח לגלגל אותם בצנצנות קטנות ולא להעמיס את המקרר בפחיות פתוחות עם תפירה.

עגבניות מיובשות הן מעדן אמיתי בקרב מוצרים תוצרת בית. זה כשלעצמו חטיף טעים מאוד, בנוסף ניתן להשתמש בעגבניות מיובשות בהכנת פסטה, תבשיל ירקות, מנות בשר, מאפים, מרקים ועוד.

לצורך כבישה עדיף לבחור בענבים לבנים, צפופים ולא בשלים, ראשית, כך שהוא ישמור על צורתו טוב יותר, ושנית, פירות יער לבנים לא יצבעו את מי מלח. ואם אתה בוחר פירות יער ועגבניות שהם בגודל קרוב, הם יתחממו באותו אופן ויספגו באופן שווה מלח ואת טעם התבלינים.

פירושו של תהליך הכבישה הוא שהירקות שומרים על תכונותיהם לאורך זמן בעזרת חומצות. בדרך כלל משתמשים בחומץ, לעתים רחוקות יותר עקרות בית משתמשות באספירין. לשיטה זו יתרונותיה: הירקות נשארים חזקים יותר, טעמם הטבעי נשמר טוב יותר וניתן לאחסן את הלחמניות בטמפרטורת החדר.

אם אתה לא אוהב להשתמש בחומץ בהכנות הביתיות שלך לחורף, החלף אותו במיץ תפוחים טבעי. בנוסף, לא תצטרך להשתמש בעשבי תיבול ותבלינים מיוחדים, והעגבניות יתגלו כטעימות מאוד וישמחו מבוגרים וילדים.

לעתים קרובות לעגבניות אין זמן להבשיל בסתיו וחבל לזרוק ירקות קטנים כל כך. אבל מעגבניות ירוקות שלמות קטנות אפשר להכין גליל טעים.

אנו מציעים לכם אפשרות מהירה וקלה לקטיף עגבניות בסגנון קוריאני לחורף. על מנת שתהליך הקציר יעבור כמה שיותר מהר, לא נקצוץ ירקות, שום ופלפלים חריפים, אלא פשוט נניח אותם בתחתית הצנצנת. כשהעגבניות חדורות ומבושמות, הן יהיו רוויות בטעם ובניחוח של שום, צ'ילי ועשבי תיבול, ויהיה לנו מתאבן קר נהדר.

היום אנחנו רוצים להציע לכם אופציה יוצאת דופן להכנת עגבניות מיובשות - עם אבקת סוכר. אבל, האמן לנו - זה טעים להפליא! ראשית, העגבניות מולבנות בסירופ סוכר עם תבלינים, ולאחר מכן הן עוברות הליך ייבוש ארוך במייבש חשמלי. ייקח הרבה זמן לקצור עגבניות לפי המתכון שלנו, אבל התוצאה הסופית תצדיק את כל המאמצים ותפתיע אתכם לטובה.