בצק דל לפשטידות עם שמרים יבשים

0
1352
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 182.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 6.9 גרם
שומנים * 7 גרם.
פחמימות* 56.2 גרם
בצק דל לפשטידות עם שמרים יבשים

ניתן להכין בצק קציצה בקלות ללא ביצים, חלב וחמאה. אפשרות זו תעזור במהלך הצום - אתה רק צריך לאסוף את מילוי הירקות או הפירות האהוב עליך. פשטידות על בצק רזה הן פחות מזינות וקלות יותר לעיכול, בעוד הן בשום אופן לא נחותות מה"אחים "העשירים שלהן בטעם. אפשר לטגן עמוק או לאפות בתנור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מנפים קמח לקערה - זה לא רק יסיר פסולת קטנה אפשרית, אלא גם יעשיר את הבצק באוויר.
שלב 2 מתוך 10
יוצקים מעל הקמח את כמות השמרים היבשה שצוין.
שלב 3 מתוך 10
מוסיפים סוכר מגורען.
שלב 4 מתוך 10
יוצקים מלח.
שלב 5 מתוך 10
יוצקים את הכמות הנקובה של שמן צמחי ללא ריח.
שלב 6 מתוך 10
אנו מערבבים את כל המרכיבים בעזרת מזלג - מתקבל פירור לח מעט.
שלב 7 מתוך 10
יוצקים מים המחוממים למצב חמים לתערובת המתקבלת.
שלב 8 מתוך 10
אנו מערבבים תחילה בעזרת מזלג, ואחר כך יוצאים לעבודה עם הידיים. ללוש אותו עד לקבלת מסה חלקה ומעוצבת. אם הבצק דביק מאוד לידיים, אפשר לשמן את כפות הידיים בשמן צמחי.
שלב 9 מתוך 10
הבצק המוגמר צריך לשמור היטב על צורתו, אך לא להיות תלול. אנו מגלגלים אותו לכדור חלק, מניחים אותו בקערה ומהדקים אותו בניילון נצמד. שמנו אותו במקום חמים למשך שלושים עד ארבעים דקות. במהלך הזמן הזה המסה תכפיל, תהפוך לספוגית ושופעת.
שלב 10 מתוך 10
הבצק התואם מוכן לשימוש. שמנו אותו על השולחן, מפזרים קמח וחתכנו אותו לחתיכות לפי הגודל הרצוי של הפשטידות. המילוי מתאים גם למתוק וגם למלוח.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *