כופתאות רזות עם תפוחי אדמה ופטריות

0
983
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 149.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 7.1 גרם.
פחמימות* 32.6 גרם
כופתאות רזות עם תפוחי אדמה ופטריות

במתכון זה, אתם מוזמנים ללוש את הבצק לכופתאות רזות על מרק תפוחי אדמה חם. כופתאות על בצק צ'וקס כזה אינן רותחות על הבישול. אתה יכול להשתמש בכל פטריות לכופתאות שיש לך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
ראשית, מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים.
שלב 2 מתוך 10
יוצקים את המרק מתפוחי האדמה המבושלים לכוס ומודדים את הכמות הנדרשת ללוש הבצק. קוצצים את תפוחי האדמה בפירה עם כתוש.
שלב 3 מתוך 10
יוצקים את המרק החם לקערה ללישת בצק, מוסיפים לה שמן צמחי ויוצקים קמח דרך מסננת.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן השתמשו בידכם ללוש את הבצק. תקבל אותו רך ונוח לעבודה. מרדדים את הבצק לכדור ומניחים לנוח למשך 30 דקות.
שלב 5 מתוך 10
בזמן זה מכינים את המילוי לכופתאות. מטגנים את הפטריות המבושלות והקצוצות עם בצל קצוץ.
שלב 6 מתוך 10
מעבירים את הפטריות לפירה, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
שלב 7 מתוך 10
מרדדים את הבצק הלישה והנוח לעוגה דקה וחותכים ממנה עיגולים. מניחים את המלית על כל עיגול בצק.
שלב 8 מתוך 10
הרטיבו את שולי הכופתאות במים קרים וצבטו יפה.
שלב 9 מתוך 10
מרתיחים את הכופתאות הרזות המבושלות עם תפוחי אדמה ופטריות במשך 3-4 דקות במים רותחים מומלחים.
שלב 10 מתוך 10
לאחר מכן מעבירים לצלחות במנות, מפזרים בצל מטוגן ועשבי תיבול טריים ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *