קאפקייק למיץ תפוזים דלי בתנור
0
289
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
196.8 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
55 דקות
חלבונים *
5 גרם.
שומנים *
5.4 גרם.
פחמימות*
45.6 גרם.
במהלך הצום, עולה לעתים קרובות השאלה, איזה סוג של מאפים אתה יכול להרשות לעצמך, כי כמעט כל הרכב מכיל חמאה, או ביצים, או שמנת חמוצה, או חלב ... יחד עם זאת, הוא עדיין מסוגל להדהים מהעושר ועושר הטעם. הכל קשור לפרופורציות המאומתות של המרכיבים, נוכחותם של תבלינים כתומים וארומטיים בקומפוזיציה. מוצרים אלה נותנים את הטון לעוגה ומבטיחים את טעמה הרבגוני.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מכינים קפה מיד. עדיף, כמובן, לא להשתמש באבקה מיידית, אלא לבשל משקה מדגנים טחונים. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של קפה חם מוכן. אנו שוטפים את הצימוקים במים חמים, סוחטים החוצה בעזרת הידיים ומכניסים אותם לקפה. אנו עוזבים להשרות זמן מה וממשיכים למרכיבים אחרים. יוצקים מיץ תפוזים לסיר. מיץ, אגב, עדיף לקחת טרי סחוט, ולא ארוז. מוסיפים גרידה למיץ, מוסיפים סוכר מגורען ומניחים על הכיריים. מחממים את המיץ ומערבבים במקביל בעזרת מטרפה. כאשר גבישי הסוכר מתמוססים, מסירים מהכיריים ונותנים לנוזל להתקרר.
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. משמנים את תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי ללא ריח ומפזרים קמח. ניתן גם לרפד את התבנית עם קלף משומן על מנת להקל על הסרת העוגה המוגמרת. אם התבנית היא סיליקון, אין צורך בשימון. אנו מורחים את הבצק בצורה המוכנה. אנו מיישרים קו. הכנסנו לתנור החם שכבר ברמה האמצעית ואפו במשך חמישים עד שישים דקות. אם העוגה מתחילה להשחים יותר מדי לפני האפייה, אפשר לכסות אותה בנייר כסף. בסוף האפייה, בדוק את נכונות העוגה בעזרת קיסם על ידי הדבקתה למרכז המוצר: אם המקל יוצא יבש, ניתן להשלים את האפייה.
בתאבון!