מלפפון חמוץ רזה עם שעורה
0
1004
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
114.1 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
3.9 גרם.
שומנים *
6.3 גרם.
פחמימות*
14.3 גרם
מלפפון חמוץ הוא סוג מרק פופולרי למדי. המנה העשירה והלבבית הזו עם טעם עשיר בולט קשה לרבים לדמיין ללא בשר. עם זאת, גם ללא רכיב הבשר, החמוץ מתברר לא גרוע יותר. ובשילוב עם פטריות, המרק זוכה לטעמים חדשים. המתכון הזה הוא מתנת אלוהים לצמים.
רכיבים
תהליך בישול
שמים את הבצל המוקפץ עם גזר ופטריות בסיר עם שעורה, ולאחר 10 דקות מנמיכים את תפוחי האדמה הקצוצים. לאחר רבע שעה מוסיפים מלפפונים מגוררים עם מים נוזלים ומסננים מפטריות יבשות, מלח, פלפל ועלה דפנה. הביאו את המרק למוכנות תוך 10 דקות. יוצקים את המרק המוגמר לצלחות, מוסיפים שמנת חמוצה אם רוצים ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.
בתאבון!