ריבת משמש עם בלנדר

0
1803
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 462 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 109 גרם.
ריבת משמש עם בלנדר

פירות משמשים מכילים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים שימושיים. כאשר משמשים מטופלים בחום, כמות גדולה של חומרים מזינים נשמרת. לכן ריבת המשמש היא לא רק טעימה וארומטית, אלא גם בריאה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מכינים את המרכיבים הנדרשים לריבת המשמש. מיין את המשמשים היטב ושטוף היטב במים זורמים. הניחו לפירות להתייבש. חותכים את המשמשים שטופים ומיובשים לשניים ומוציאים את הגרעינים.
שלב 2 מתוך 5
שמים את המשמשים המוכנים בסיר עם תחתית עבה והטחינו בעזרת בלנדר ידני עד לקבלת מרקם חלק. אם אין לך בלנדר ידני, השתמש במטחנת בשר.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים את כמות המים הנדרשת ומערבבים היטב. מניחים סיר עם תחתית כבדה על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. אם נוצר קצף, הסר אותו בזהירות. מכבים את האש ונותנים למחית המשמש להתקרר לגמרי.
שלב 4 מתוך 5
מנגבים את המחית המצוננת דרך מסננת דקה ומחזירים את המסה ההומוגנית לתבנית. מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. מערבבים מדי פעם כדי להמיס לחלוטין את הסוכר הגרגרי. מבשלים כ- 35-45 דקות על אש נמוכה. מוסיפים חומצת לימון 5 דקות לפני הבישול ומערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 5
מכינים את הצנצנות, שוטפים אותם היטב ומעקרים אותם יחד עם המכסים. בעזרת מצקת יוצקים בעדינות את הריבה לצנצנות סטריליות. מגלגלים צנצנות חמות של ריבת משמש עם סיום או בורג את המכסים והפוך. מניחים להתקרר לגמרי. לאחר מכן מעבירים למקום חשוך לאחסון.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *