ריבת משמש לחורף

0
774
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 462 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 109 גרם.
ריבת משמש לחורף

אם בחורף אתה רוצה למרוח ריבת משמש עבה ריחנית על כיכר או להכין איתה פשטידת פירות טעימה, בעזרת המתכון שלנו תוכל לעשות זאת בקלות כמו להפגיז אגסים. מתברר שהריבה רכה מאוד, עסיסית ומתוקה במידה, והיא מוכנה די פשוט ומהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
בחר משמשים בשלים (אפשר אפילו בשלים מדי) לריבה. שוטפים את הפירות מתחת למים קרים.
שלב 2 מתוך 11
חותכים את המשמשים לחצאים ומוציאים מהם את הזרעים.
שלב 3 מתוך 11
מעבירים את המשמשים הקצוצים לסיר עמוק ומוסיפים מים.
שלב 4 מתוך 11
שים סיר עם פירות על אש קטנה. ממתינים לרתיחה, מכבים את האש ומצננים לגמרי.
שלב 5 מתוך 11
טוחנים את מסה המשמש שהתקררה דרך מסננת, תוך קבלת עקביות הומוגנית.
שלב 6 מתוך 11
מוסיפים סוכר למסה המגוררת, מערבבים. מניחים שוב את מסת המשמש על האש ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
שלב 7 מתוך 11
כשהתערובת רותחת מנמיכים את האש ומבשלים עוד 5 דקות. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש ונותנים למשמשים להתקרר.
שלב 8 מתוך 11
מרתיחים שוב את הריבה העתידית שהתקררה, מוסיפים למחבת חומצת לימון, מערבבים היטב. מבשלים 15 דקות על אש נמוכה.
שלב 9 מתוך 11
עקרו מראש צנצנות לריבת משמש, שפכו מים רותחים על המכסים לגלגול. יוצקים את ריבת המשמש לחורף לצנצנות מוכנות.
שלב 10 מתוך 11
מגלגלים את הצנצנות ומאחסנים אותם לקראת החורף במקום קריר וחשוך.
שלב 11 מתוך 11
אל תשכח להשאיר ריבת משמש ענבר לנסות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *