ריבת משמש עם לימון

0
1145
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 342.8 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 115 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 82 גרם.
ריבת משמש עם לימון

ברצוני להמליץ ​​על מתכון לריבת משמש נפלאה עם לימון. ריבה ריחנית משמשת כמעדן עצמאי או כמרכיב להכנת כל מיני קינוחים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את המרכיבים הנדרשים לריבת משמש הלימון. מיין את המשמשים היטב ושטוף היטב במים זורמים. הניחו לפירות להתנקז על ידי הנחתו במסננת או במסננת. חותכים את המשמשים שטופים ומיובשים לשניים ומוציאים את הגרעינים. קוצצים דק מחצית מהמשמשים המוכנים או טוחנים אותם בבלנדר.
שלב 2 מתוך 9
שאר המשמשים יישארו בחצאים. שמים את המשמשים המוכנים בכלי. שוטפים היטב את הלימון. מוציאים את גרידת הלימון בפומפייה דקה. מניחים בכלי קטן.
שלב 3 מתוך 9
חותכים את הלימון לשניים ומוציאים ממנו את הגרעינים, ואז סוחטים ממנו את המיץ ישירות לכלי עם משמשים קצוצים. אתה יכול להשתמש במכשיר מיוחד. מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 9
יוצקים למחצית מהכמות הנדרשת של סוכר מגורען לתוך סיר עם תחתית עבה, מעבירים את המשמשים והחצאים הקצוצים, ואז יוצקים מעל את הסוכר המגורר הנותר.
שלב 5 מתוך 9
מניחים סיר עם תחתית כבדה על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. מערבבים מדי פעם כדי להמיס לחלוטין את הסוכר הגרגרי.
שלב 6 מתוך 9
מערבבים היטב. מבשלים כ 15-20 דקות על אש נמוכה. אם נוצר קצף, הסר אותו בזהירות.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים גרידת לימון וסוכר וניל, מערבבים היטב ומבשלים עוד 5 דקות. מסירים את הריבה מהאש ומצננים לגמרי. בינתיים מכינים את הצנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל, בתנור או באמבט מים. הבנקים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
שלב 8 מתוך 9
שמים שוב את ריבת המשמש על אש נמוכה, מביאים לרתיחה ומבשלים כרבע שעה נוספת.
שלב 9 מתוך 9
בעזרת מצקת יוצקים בזהירות את הריבה לצנצנות סטריליות. מהדקים צנצנות חמות של ריבת משמש עם לימון עם מכסים, לאחר ששופכים עליהן מים רותחים, והפכו אותן. מניחים להתקרר לגמרי. לאחר מכן הפכו את הצנצנות ושמרו במקום קריר וחשוך. אני שומר את כל התפרים במרתף.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *