ריבת אגסים דרך מטחנת בשר לחורף

0
1303
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 211.9 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 71.7 גרם
ריבת אגסים דרך מטחנת בשר לחורף

הכנות חורף נהדרות כשרוצים משהו מתוק וטעים. אני רוצה לחלוק ריבת אגסים ריחנית למדי ועבה למדי, מבושלת דרך מטחנת בשר. אני בהחלט ממליץ לך לבשל, ​​ומשפחתך תופתע לטובה משילוב הטעמים של העדינות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
בחר את הכמות הנדרשת של אגסים רכים ובשלים. שטפו אותם היטב במים זורמים חמים בעזרת מברשת פירות וירקות. מייבשים את האגסים שטופים במגבת מטבח, ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות, ומוציאים את הגרעינים והליבה, ואז קוצצים באקראי.
שלב 2 מתוך 6
שטפו את התפוזים היטב במים זורמים חמים בעזרת מברשת פירות וירקות. לאחר מכן שופכים עליהם מים רותחים ומייבשים בעזרת מגבת מטבח. מסירים את גרידת התפוז בפומפייה דקה, בלי לגעת בחלק הלבן. לאחר מכן מקלפים ומחלקים לפרוסות, מסירים את הזרעים במידת הצורך.
שלב 3 מתוך 6
מעבירים את הפירות המוכנים דרך מטחנת בשר. שמים את מסת הפירות בכלי עמוק, מוסיפים גרידת תפוז ואת הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, מערבבים היטב. מכסים ומשאירים את מסת הפרי עד להמסה מלאה של גבישי הסוכר הגרגרי למשך כ -30 דקות.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים את מסת הפירות לקערת מתכת עם תחתית עבה, מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, ומבשלים את הריבה במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם ומסירים את הקצף שהתקבל. מסת הפירות תסמיך מספיק - זה סימן שהריבה מוכנה.
שלב 5 מתוך 6
בינתיים, שטפו את הצנצנות היטב במים חמים עם סודה לשתיה ועקרו בצורה נוחה לכם - בתנור, במיקרוגל או באמבט מים. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים בכלי נפרד. מורחים בעדינות את ריבת האגס החמה כדי לא לשרוף את עצמך בצנצנות סטריליות בעזרת מצקת.
שלב 6 מתוך 6
הדק צנצנות חמות של ריבה בעזרת מכסים סטריליים. לאחר מכן הפוך אותם הפוך ועטוף אותם בשמיכה, מגבת או משהו חם. השאירו בטופס זה עד שיתקרר לגמרי במשך כ 12-15 שעות. העבר צנצנות של ריבת אגסים מקורר לחלוטין למקום קריר לאחסון - במרתף, במרתף או במזווה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *