ריבת אגסים בכיריים איטיות לחורף

0
1289
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 345.4 קק"ל
מנות 0.6 ליטר.
זמן בישול 140 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 85.8 גרם
ריבת אגסים בכיריים איטיות לחורף

לאוהבי ריבה מתוקה, אני רוצה להציע מתכון לריבת אגסים טעימה וארומטית להפליא, שהוכנה בעזרת מולטי קוקר. עקביות הריבה כה עדינה עד שהיא נמסת בפה. אם יש לכם מולטי קוקר, הקפידו להכין פינוק אגסים לחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת ריבת אגסים. מדוד את מספר האגסים הנדרש. בחר אגסים בשלים ועסיסיים. שטפו אותם היטב במים זורמים קרירים.
שלב 2 מתוך 10
מייבשים את האגסים המוכנים על ידי הנחתם על מגבת מטבח נקייה ולאחר מכן מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את האגסים המקולפים לחתיכות קטנות בצורת שרירות, לאחר הסרת הליבה עם הזרעים.
שלב 3 מתוך 10
שמים את האגסים המוכנים בקערת המולטי -קוקר. מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, ונילין וחומצת לימון. התאם את כמות הסוכר המגורען בהתאם להעדפות הטעם שלך והמתיקות הטבעית של הפרי.
שלב 4 מתוך 10
סגור את מכסה המרק הבישול, הגדר את מצב "חימום" בלוח המכשיר והשאיר למשך כ-10-15 דקות כך שקריסטלי הסוכר הגרגרי מומסים לחלוטין.
שלב 5 מתוך 10
לאחר מכן, בלוח המכשיר, הגדר את תוכנית "תבשיל", זמן הבישול הוא שעה. לחץ על כפתור "התחל".
שלב 6 מתוך 10
לאחר הצפצוף פותחים את מכסה המכשיר ומערבבים היטב. טוחנים בעזרת בלנדר ידני את האגס לאחידות חלקה וחלקה.
שלב 7 מתוך 10
סגור את מכסה המרק הבישול ולאחר מכן הגדר את תוכנית "התבשיל" בלוח המכשיר, זמן הבישול הוא 30 דקות. לחץ על כפתור "התחל". לאחר הצפצוף פותחים את מכסה המכשיר ומערבבים היטב. לאחר מכן הגדר את תוכנית "בישול אדים" בלוח המכשיר, זמן הבישול הוא 10 דקות. מערבבים כל הזמן ומבשלים עד סוף התוכנית.
שלב 8 מתוך 10
מסת הפירות מסמיכה מספיק - זה סימן שהריבה מוכנה. מכינים את הצנצנות. שטפו אותם היטב במים חמים עם סודה לשתיה ועקרו בצורה שנוחה לכם - בתנור, במיקרוגל או באמבט מים. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים בכלי נפרד.
שלב 9 מתוך 10
מורחים ריבת אגסים בצנצנות סטריליות ומתברגים במכסים סטריליים. הופכים את צנצנות הריבה והופכות אותן במגבת. השאירו כפי שהוא עד שהוא מתקרר לחלוטין, ולאחר מכן עברו למקום חשוך וקריר. ריבה יכולה לשמש כקינוח עצמאי או כמלית למאפים תוצרת בית.
שלב 10 מתוך 10
מגישים את ריבת האגס המוגשת על השולחן לתה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *