ריבת תות עם ג'לטין

0
3178
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 212.3 קק"ל
מנות 0.8 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 46.9 גרם
ריבת תות עם ג'לטין

אני מציע להכין ריבת תות ריחנית עם ג'לטין. העקביות הסמיכה של הריבה מאפשרת להשתמש בה כמלית לאפייה. ריבת תות ניתן למרוח על לחם לבן או להגיש עם לביבות ופנקייק לארוחת בוקר או תה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת ריבת תות הג'לטין. מיין את התותים, הכניס למסננת או מסננת, שטוף היטב ותן לנוזלים העודפים להתנקז.
שלב 2 מתוך 5
שמים את התותים המוכנים בקערת בלנדר וקוצצים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 5
מניחים את התותים הקצוצים בצלחת מתכת עם תחתית עבה. מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען וג'לטין.
שלב 4 מתוך 5
לשים על אש נמוכה ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם ומקלפים את הקצף. מבשלים כ 15-20 דקות. בינתיים מכינים את הצנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים. צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
שלב 5 מתוך 5
בעזרת כף גדולה מורחים בעדינות את הריבה החמה על צנצנות סטריליות. מהדקים צנצנות ריבת תות עם פקקי בורג סטריליים, הופכים הפוך, עוטפים בשמיכה חמה ומניחים לצינון מלא. לאחר מכן מניחים את הריבה במקום קריר לאחסון.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *