ריבה מרנטקי עם פקטין לחורף
0
371
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
140.2 קלוריות
מנות
1.2 ליטר.
זמן בישול
165 דקות
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
33.8 גרם
הפקטין הוא חומר טבעי הנמצא בכל גידולי הגננות כגון פירות, פירות יער ואפילו ירקות. תפוחים עשירים מאוד ברכיב זה, במיוחד זני רנט, הודות לו ריבות, ריבות וקונפיטורים עבים מאוד ודומים לג'לי בעקביות, אך בפירות מאוחרים אין הרבה מזה, כך שניתן להוסיף פקטין קנוי כדי לקבל את התוצאה הטובה ביותר.
