ריבה מרנטקי בבית לחורף

0
307
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 518.7 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * gr.
שומנים * gr.
פחמימות* 130 גרם
ריבה מרנטקי בבית לחורף

היום נכין ריבה טעימה ורכה מאוד מתפוחי גן עדן - ranetki. זה נעשה בפשטות, אבל מתברר שהוא סמיך מאוד, מה שהופך אותו ל"ממרח "אידיאלי על כיכר טריה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את התפוחים ומשאירים אותם שלמים, אם הפירות קטנים. אם הפירות גדולים, עדיין צריך לחתוך אותם לשניים כדי להאיץ את הבישול. שמים את הפירות הטהורים בסיר ומוסיפים מעט מים, כ-100-200 מ"ל.
שלב 2 מתוך 6
שמנו את המיכל על אש קטנה ומבשלים את פירותינו במשך 45-50 דקות, ובמהלכן המרכיב העיקרי יגיע לרכות הנדרשת.
שלב 3 מתוך 6
ניתן לבדוק בקלות את הנכונות בעזרת קיסם או שיפוד. כשהקצה נכנסת בקלות לעיסה - מוכן, מסירים מהאש.
שלב 4 מתוך 6
מכניסים את התפוחים המבושלים למסננת וטוחנים בעזרת כף או "מעיכה" מעץ להכנת פירה.
שלב 5 מתוך 6
מעבירים את העיסה ההומוגנית שהתקבלה בחזרה למחבת, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. שמנו על אש קטנה ומבשלים 15-20 דקות תוך ערבוב מתמיד עם כף עץ או מרית.
שלב 6 מתוך 6
אנו מניחים את הריבה המוגמרת על בנקים מעוקרים מראש ומגלגלים. שמנו את הפחיות המלאות הפוך ומכסים בשמיכה. מצננים ומכניסים למרתף. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *