ריבה משזיפים ותפוחים

0
1573
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 328 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 160 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.7 גרם
פחמימות* 79.9 גרם
ריבה משזיפים ותפוחים

אני לא יודע למה, אבל תמיד חיברתי ריבה לתפוחים, עד שטעמתי פעם ריבה עשויה שזיפים ותפוחים. אני מציע שתשתמש גם במתכון הנפלא הזה. לריבה, עליך לבחור זנים רכים ומתוקים של תפוחים וזני שזיפים בשרניים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מכינים את המרכיבים לריבת השזיפים והתפוחים. שוטפים היטב את השזיפים והתפוחים תחת מים זורמים קרים. חותכים את השזיפים לשניים או ארבעה חלקים ומוציאים את הגרעינים.
שלב 2 מתוך 6
מקלפים תפוחים וזרעים. אתה יכול לקלף אותו אם אתה רוצה. חותכים לחתיכות בינוניות.
שלב 3 מתוך 6
מניחים את הפירות הקצוצים בסיר עמוק עם תחתית עבה ומוסיפים את כמות המים הנדרשת. מכסים ומבשלים עד שהפירות מתרככים לגמרי. זה ייקח בערך 35-45 דקות.
שלב 4 מתוך 6
שמים את הפירות המבושלים במסננת דקה במנות וטוחנים. הכניסו את מחית הפירות המוגמרת לסיר.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. מניחים את הסיר על אש נמוכה. מביאים לרתיחה ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם כשעה וחצי. במהלך הזמן הזה הריבה תתבשל היטב ותעבה. מכינים צנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל או בתנור. הבנקים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
שלב 6 מתוך 6
בעזרת מצקת יוצקים בעדינות את הריבה על צנצנות סטריליות. מהדקים צנצנות חמות של ריבה העשויות שזיפים ותפוחים בעזרת מכסים, לאחר שפיזרו אותן במים רותחים והפכו אותן. השאירו כשהוא עד להתקררות מלאה, מכוסה בשמיכה או במגבת חמה. לאחר מכן הופכים את הצנצנות ומעבירים למקום קריר וחשוך לאחסון.

תהנה!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *