ריבת שזיפים עם שוקולד
0
1222
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
595.5 קק"ל
מנות
0.7 ליטר.
זמן בישול
1 ד.
חלבונים *
21.5 גרם
שומנים *
40.5 גרם
פחמימות*
65.6 גרם
הודות לתוספת אבקת קקאו, ריבת השזיפים משיגה טעם שוקולד עשיר. מבחינת עקביות וטעם, קינוח זה דומה לרוטב שוקולד עם חתיכות של פירות יער ואגוזים. אם תרצה, ניתן להחליף את אבקת הקקאו בסרגל שוקולד מריר.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים היטב את השזיפים ומסירים את הזנבות. אם הפירות קטנים, חותכים לשניים ומסירים את הזרעים, אם גדולים, צריך לחתוך איפשהו ב -6 חתיכות. מניחים את הפירות בקערה עם קירות גבוהים, אך אסור שיהיו עשויים מתכת. יוצקים למחצית מהסוכר המגורען בשזיפים, משאירים אותו במקרר למשך הלילה. במהלך תקופה זו, הפירות ישחררו מיץ, אשר ימס את גבישי הסוכר. פותחים את המקרר מדי פעם ומערבבים את המוצר.
בתאבון!