מאפינס בננה PP

0
8409
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 154.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 9 גרם.
שומנים * 7.2 גרם.
פחמימות* 37.7 גרם
מאפינס בננה PP

אפילו בתזונה נכונה, תוכלו לכלול בתפריט מאפים. רק שהמוצרים חייבים להיות גם "נכונים": אנו לא כוללים שפע של שומנים, סוכר וקמח חיטה יוקרתי. במקום זאת, אנו משתמשים בדבש, בכמויות מתונות של שמן צמחי ובקמחים בריאים יותר. במתכון זה אנו מציעים להשתמש באורז: הוא אינו מכיל גלוטן ועשיר בחלבון. המאפינס האלה מתבשלים מהר מאוד. נוח להכין אותם לארוחת הבוקר, כמו גם כשנדרש קינוח דחוף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו מחלקים את הביצים לחלמונים ולחלמונים. אנו משתמשים בחלבונים רק למאפינס. יוצקים אותם לקערה וטורפים אותם עד שהם הופכים לקצף נוזלי. לאחר מכן יוצקים שמן זית ומוסיפים דבש. מערבבים בעזרת מטרפה את כל החומרים לתערובת אחידה.
שלב 2 מתוך 7
מכניסים לתערובת הנוזלים המתקבלת בננות קלופות ומעכים אותן בעזרת מזלג, תוך ערבוב עם מסת החלבון. אתה לא צריך לנסות לטחון אותם למצב של מחית הומוגנית. צריך להישאר חתיכות קטנות, מה שיעניק למאפינס מרקם מעניין.
שלב 3 מתוך 7
חשוב להזכיר כי בננות צריכות להיות רכות מאוד, בשלות לחלוטין או בשלות יתר. פירות שכבר החלו להופיע עם נקודות שחורות על הקליפה מושלמים. בשר בננה בוסר ומוצק לא ייתן את המרקם, המתיקות והטעם הרצויים.
שלב 4 מתוך 7
מנפים את קמח האורז יחד עם אבקת האפייה ומוסיפים לקערה למסה של חלבון הבננה. מערבבים את הבצק במטרפה עד לקבלת מרקם חלק יחסית. אנו שוברים בזהירות את כל גושי הקמח.
שלב 5 מתוך 7
אנו ממליצים להשתמש בתבנית אפייה מסיליקון. במקרה זה, אין צורך בשימון נוסף.
שלב 6 מתוך 7
אנו פורסים את הבצק בתבניות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -170 מעלות ברמה בינונית. אנו אופים מאפינס במשך שלושים דקות. במהלך האפייה הם תופחים היטב ומכוסים בקרום זהוב.
שלב 7 מתוך 7
בסיום הבישול תוכלו לבדוק את המוכנות על ידי הדבקת קיסם למאפינס. אם הוא יוצא יבש, ניתן להוציא את המוצר. הניחו למאפינס המוגמרים להתקרר לגמרי והגישו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *