עוגת גבינה אוכמניות PP

0
748
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 92.9 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 285 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 3.6 גרם.
פחמימות* 10.4 גרם
עוגת גבינה אוכמניות PP

אם אתם צופים בדמותכם, שימו לב לעוגת הגבינה אוכמניות PP. ואכן, להכנתו משתמשים בקמח שיבולת שועל במקום קמח חיטה, דבש או כל ממתיק אחר במקום סוכר וגבינת קוטג 'במקום גבינת שמנת או גבינת מסקרפונה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
בקערה עמוקה מערבבים את הקוואקר עם הקקאו. אם אין לכם שיבולת שועל מוכנה, תוכלו להכין אותה בקלות משיבולת שועל על ידי טחינתן בבלנדר או במטחנת קפה. מומלץ לנפות אבקת קקאו לפני השימוש כך שלא יהיו גושים ופסולת.
שלב 2 מתוך 11
מוסיפים גבינת קוטג ', תחליף סוכר לפי הטעם לקוואקר ואבקת קקאו, וטורפים פנימה ביצה. מערבבים את התערובת עד לאיחוד.
שלב 3 מתוך 11
קח צורה מפוצלת וחלק את המסה המתקבלת באופן שווה.
שלב 4 מתוך 11
קח את ההכנה של מילוי החמאה. לשם כך יש לשלב גבינת קוטג ', ביצה, תחליף סוכר וגרידת לימון. לקבלת עקביות עדינה יותר ניתן לנקב את המסה בעזרת בלנדר ידני.
שלב 5 מתוך 11
מורחים את מילוי הקריסה באופן שווה על בסיס עוגת הגבינה. מניחים את המנה עם עוגת הגבינה ברמה הבינונית של התנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים כ -30 דקות.
שלב 6 מתוך 11
בזמן שעוגת הגבינה אופה מכינים את שכבת הגרגרים. לשם כך, מוסיפים דבש לאוכמניות. במתכון זה תוכלו להשתמש הן באוכמניות טריות והן באכמניות קפואות. אם אתה מתכוון להשתמש בפירות יער טריים, הקפד למיין אותם כך שעלים ופירות יער מקולקלים לא ייכנסו לקינוח המוגמר.
שלב 7 מתוך 11
טוחנים את האוכמניות בדבש בעזרת בלנדר ידני.
שלב 8 מתוך 11
משרים ג'לטין במים עד שהוא מתנפח. לאחר מכן מחממים אותו מעט ומערבבים. יש צורך שכל הג'לטין יתמוסס במים.
שלב 9 מתוך 11
מוסיפים למחית האוכמניות ג'לטין ומערבבים היטב.
שלב 10 מתוך 11
מוציאים את תבנית עוגת הגבינה מהתנור ומקררים מבלי להוציא אותה מהתבנית. לאחר מכן שופכים את ג'לי האוכמניות על שכבת הקריסה ומחליקים בעזרת מרית. מניחים את עוגת הגבינה אוכמניות במקרר למשך 4 שעות (אפשר יותר).
שלב 11 מתוך 11
לאחר התמצקות מלאה אפשר להגיש את עוגת הגבינה המצוננת לשולחן ולא לפחד מהדמות.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *