עוגת גבינה מלכותית PP עם גבינת קוטג '
0
919
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
231.7 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
9.6 גרם
שומנים *
11.3 גרם.
פחמימות*
48.1 גרם
בישול גרסה תזונתית של עוגת הגבינה המלכותית הקלאסית הקלאסית. במקום קמח חיטה פרימיום אנו משתמשים בקמח מלא. אנו מחליפים את רוב הסוכר בדבש טבעי. אנו לוקחים שמן זית כמרכיב שומני. באשר לגבינת הקוטג ', תכולת השומן שלה נשארת "על המצפון" של המארחת: אם יש רצון להפחית כמה שיותר את כמות הקלוריות של המאפים, אז אנחנו לוקחים דל שומן, אם אנחנו רוצים שמנת עשירה טעם של עוגת גבינה, ואז אנו משתמשים בגבינת קוטג 'שמנה יותר. זה יהיה טעים בכל מקרה!
רכיבים
תהליך בישול
הכנת בסיס חול. לשם כך, יוצקים לקערה רחבה קמח מלא, אבקת אפייה, קורט מלח וונילין. אנו מחממים את הדבש באמבט מים או במיקרוגל כדי להשיג מצב נוזלי. יוצקים דבש, קפיר ושמן זית לתערובת היבשה באופן אחיד בזה אחר זה. מערבבים הכל היטב בעזרת כף ולאחר מכן טוחנים אותו בעזרת הידיים לפירורים קטנים. בסיס עוגת הגבינה מוכן.
להכנת מילוי הקריפה, שמים את הקלתית בקערה נפרדת, מוסיפים לה אבקת סוכר וחלמונים. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. בנוסף, אתה יכול לחבוט את המסה בעזרת בלנדר ידני להומוגניות רבה יותר. טורפים את החלבונים במיקסר בנפרד עד לקבלת קצף יציב וצפוף ששומר היטב על צורתו. מכניסים את החלבונים המוקצפים לחלקים לתוך גוש המרקם ומערבבים בעדינות.
בתאבון!