בית
➠ עוגות פסחא
➠ מתכונים לחג הפסחא 2021
➠ עוגת PP על קפיר

עוגת PP על קפיר

3430

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 300 קק"ל

מנות 5 יציאות.

זמן בישול 85 דקות

חלבונים * 7 גרם.

שומנים * 8 גרם.

פחמימות* 50 גרם.

תוֹכֶן

כיום, מספר רב של אנשים עוקבים אחר התזונה ואורח החיים שלהם. בערב החג המואר של חג הפסחא, אני מציע לבשל עוגת דיאטה ללא קמח חיטה וסוכר מגורען. מתברר כי PP kulich על קפיר אינו גרוע יותר ממאפים מסורתיים.

רכיבים

תהליך בישול

יוצקים קפיר למיכל ומוסיפים חצי כפית סודה לשתייה. מערבבים היטב. המסה תקציף ותתרחב. מחלקים ביצת עוף אחת ללבן וחלמון. מכניסים את החלמון וביצת העוף השלמה למסת הקפיר ומערבבים היטב.

יוצקים מים רותחים על התפוז, מסירים את הקליפה בעזרת פומפייה דקה וסוחטים את מיץ התפוזים. מוסיפים למסה הנוזלית המתקבלת. מפזרים ונילין על קצה הסכין. מערבבים קמח תירס עם קמח אורז ואבקת אפייה.

מנפים במסננת דקה לחומרים הנוזליים ומערבבים היטב. יוצקים את הפירות היבשים במים רותחים ומשאירים למשך 15-20 דקות להתפחה, ואז מסננים דרך מסננת וקוצצים בעזרת סכין.

הוסיפו לבצק שהתקבל שמן צמחי וזרעי חמניות קלופים או האגוזים האהובים עליכם. מערבבים בעזרת מטרפה. מכינים תבניות אפייה ומברישים במעט שמן צמחי.

לאחר מכן מוסיפים את הפירות היבשים הקצוצים ומערבבים שוב בעזרת מטרפה. מחלקים את הבצק בעדינות, ממלאים אותו 2/3 מגובה התבניות. מחממים את התנור ל -180 מעלות. מכניסים את העוגות לתנור ואופים כ- 45 דקות. תסתכל בתנור שלך. בדוק את מוכנות העוגות בעזרת שיפוד עץ.