לזניה לבש PP

0
3789
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 209.5 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 9.4 גרם.
שומנים * 10.3 גרם
פחמימות* 21 גרם.
לזניה לבש PP

הכנת לזניה ללא דפי לזניה היא קלה! ניתן להחליף בקלות דפי לזניה ביריעות לבש. זה לא ישפיע על הטעם כלל, וזמן הבישול יקצר משמעותית. ובסופו של דבר נקבל את אותה לזניה טעימה, ארומטית ועסיסית שאתה ובני ביתך יאהבו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
אנו מנקים את הבצל, שוטפים וקוצצים לקוביות קטנות. אנו מורחים לסירוג במחבת שחוממת מראש עם שמן זית. לאחר מכן שמים את הבשר הטחון על הבצל, המלח, הפלפל ומבשלים מתחת למכסה עד שהם רכים, לא לשכוח לערבב מדי פעם.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים את העגבניות, חותכים לקוביות גדולות ומכניסים לסיר. שמנו על אש בינונית ומבשלים עד שהרכב רך. כשאפשר לטחון את העגבניות בעזרת מזלג - אנחנו טוחנים אותן דרך מסננת - יש לנו רסק עגבניות טבעי וטעים.
שלב 3 מתוך 8
מוסיפים רסק עגבניות לבשר הטחון, מוסיפים תבלינים לבשר הטחון, מערבבים הכל היטב ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות, כך שעודף הנוזלים יתאדה.
שלב 4 מתוך 8
נתחיל להכין רוטב בשמל. בסיר ממיסים את החמאה, ואז מוסיפים לה קמח ומטגנים אותה מעט.
שלב 5 מתוך 8
מוסיפים חלב לסיר ומערבבים היטב בעזרת מטרפה עד שהמסה הומוגנית לחלוטין. מבשלים את הרוטב על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא מסמיך. לאחר מכן מוסיפים לרוטב מלח, אגוז מוסקט ו -50 גרם גבינה מגוררת דק. מערבבים היטב ומסירים מהאש.
שלב 6 מתוך 8
אנו מתחילים להרכיב את הלזניה: מניחים דף לחם פיתה בתחתית התבנית המשומנת בשמן זית. משמנים אותו ברוטב בכמל ומורחים את הבשר הטחון. מכסים את הבשר הטחון בדף הלחם הפיתה הבא ובכך שכבו מחדש את כל יריעות הפיתה.
שלב 7 מתוך 8
השכבה האחרונה צריכה להיות לחם פיתה, מצפים אותה היטב ברוטב ומפזרים גבינה מגוררת על פומפייה גסה. שמנו את התבנית עם לזניה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות.
שלב 8 מתוך 8
אנו מוציאים את הלזניה המוגמרת מהתנור, נותנים לה להתקרר מעט ומפזרים עשבי תיבול. לאחר מכן, אנו חותכים אותו למנות ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *