לזניה PP עם עוף טחון

0
1201
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 161.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 11.3 גרם.
שומנים * 10.2 גרם
פחמימות* 24.5 גרם
לזניה PP עם עוף טחון

לזניה היא מנה נהדרת המורכבת מעוף טחון, רוטב בשמל, ירקות וגבינה. היום אנו מציעים לכם מתכון להכנת לזניה למי שמקפיד על תזונה נכונה, בהתאמה, נחליף את רוטב הבשמל עתיר הקלוריות ביוגורט טבעי, וגבינה קשה בגבינה דלת שומן. נבשל לזניה בסיר איטי, שבתחתיתו נכסה שקית אפייה, כך שהרוטב יישאר בתוך הלזניה ולא יישרף על הקערה ויאפשר לכם להסיר את הלזניה מהקערה בקלות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
להכנת לזניה אפשר להשתמש בעוף טחון מוכן או לחתוך אותו בעצמכם. שמים את הבשר הטחון במחבת שחוממת מראש עם שמן זית, שולחים לשם בצל קצוץ דק, מלח ופלפל. מערבבים ומטגנים עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים למחבת רסק עגבניות (אפשר להחליף עגבניות קצוצות בבלנדר), מערבבים ומבשלים על אש בינונית 2-3 דקות.
שלב 3 מתוך 8
משפשפים את הגבינה בפומפייה גסה.
שלב 4 מתוך 8
במקרה שלנו, רוטב הבשמל יחליף את היוגורט הטבעי. שמים אותו בקערה עמוקה, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק, מלח ותבלינים. מערבבים את כל החומרים - הרוטב מוכן!
שלב 5 מתוך 8
לפני תחילת הבישול, קרא בעיון את ההוראות, ראשית יש להרתיח כמה דפים ללזניה. נוריד את הסדינים במים רותחים למשך 2-3 דקות, לאחר מכן הם יהיו גמישים יותר ולא יישברו.
שלב 6 מתוך 8
אנו מכסים את שקית האפייה בתחתית קערת המולטי -קוקר, כך שיהיה קל להסיר את הלזניה המוגמרת מהרב -בישול. יוצקים מעט רוטב בתחתית. לאחר מכן אנו פורסים כמה דפים ללזניה וחלק מהבשר הטחון, מפזרים אותו לרוחב הדפים, מפזרים גבינה מגוררת ומניחים כמה כפות רוטב, ואז שוב את דפי הלזניה.
שלב 7 מתוך 8
לפיכך, אנו פורסים את כל המרכיבים, השכבה האחרונה היא דפי לזניה, רוטב וגבינה. אנו סוגרים את מכסה המרק הבישול, מכוונים את מצב "כיבוי" למשך 60 דקות.
שלב 8 מתוך 8
לאחר צפצוף המוכנות, פותחים את מכסה המרק הבישול ומשאירים את הלזניה למשך 15-20 דקות כך שיתקרר מעט ולא יתפרק בעת הסרתו. מניחים בעדינות את הלזניה המוגמרת על צלחת, הופכים מעליה את קערת המולקרוק, מסירים את שקית האפייה, מפזרים מעט ירקות ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *