לביבות PP על קפיר עם תפוחים
0
878
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
143 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
6.3 גרם.
שומנים *
3.9 גרם.
פחמימות*
20.4 גרם
לביבות עדינות מאוד העשויות מתפוחים, קפיר וסולת. הבצק מורכב כמעט כולו מתפוחים, שאר המרכיבים "לא פליליים" ומתאימים למדי לתזונה נכונה. מגישים לביבות עם דבש להוספת מתיקות. לחלופין, תוכלו ללוות אותם ביוגורט, ושמנת חמוצה דלת שומן ופירות יער טריים. פנקייק טעים גם חם וגם קר.
רכיבים
תהליך בישול
מערבבים מיד את הכמות הנקובה של קפיר וסולת במיכל נפרד. הניחו לתערובת לעמוד במשך חמש עשרה עד עשרים דקות בטמפרטורת החדר כדי שהסולת תוכל להתרכך. אנו שוטפים את התפוחים, מייבשים אותם וחותכים אותם לארבעה חלקים. חותכים את הקליפה, אם רוצים, ומוציאים את כמוסת הזרעים. שלוש עיסת פירות על פומפיה גסה ולשים את השבבים שהתקבלו בקערה, שבה נלוש את הבצק.
מחממים את המחבת על הכיריים עד שהיא חמה. יש לשמן את התחתית בשמן צמחי ללא ריח בעזרת מברשת סיליקון - כך ניתן למנות את השמן בקלות וקשה להגזים איתו. שמנו את בצק התפוחים המבושל בעזרת כף והכנסנו לתבנית בצורה של פנקייקים עגולים קטנים. שמור על הטמפרטורה של הלוח בינוני-נמוך. מטגנים את הלביבות בצד אחד עד להופעת קרום בתחתית.
בתאבון!