עוגת פסחא PP

3169

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 237.5 קק"ל

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 10.9 גרם

שומנים * 9.4 גרם.

פחמימות* 34.4 גרם

תוֹכֶן

עוגת חג הפסחא היא מאפה מסורתי לחג הפסחא. היום אנו מציעים לכם גרסה של עוגת פסחא לתומכי תזונה נכונה. בהרכבו הוא אינו מכיל סוכר ושמרים. בניגוד לעוגות חג הפסחא הקלאסיות, עוגת הפסחא שלנו מוכנה מהר מאוד ולא לוקחת הרבה זמן לשבור את הבצק.

רכיבים

תהליך בישול

מפרידים את החלבונים מהחלמונים, מוסיפים גבינת קוטג 'לחלמונים וחובטים את הכל בעזרת בלנדר לטבלת עיסה אחידה וחלקה.

יוצקים מים רותחים על הפירות היבשים אותם נוסיף למלית העוגות ומשאירים 5 דקות כך שיתנפחו מעט. לאחר מכן, אנו שוטפים אותם ומניחים אותם על מגבת כך שיתייבשו מעט.

מוסיפים דבש לבצק הגירוי, מנפים שני סוגי קמח ומוסיפים אבקת אפייה. מערבבים היטב את כל החומרים בעזרת כף עד לקבלת מרקם חלק.

מקציפים במיקסר את החלבונים עד לשיאים מתמשכים ומוסיפים אותם לבצק הקריפה.

אנו שולחים לבצק שם פירות יבשים מיובשים, מערבבים שוב את הבצק בעזרת מערבל.

מחלקים את הבצק המוגמר באופן אחיד על התבניות ומניחים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-45 דקות.

בשלב זה, אנו מכינים את הזיגוג: בכלי קטן אנו מערבבים אבקת חלב ודבש, מוסיפים בהדרגה מים כך שנקבל מסה של עקביות עבה.

אנחנו מוציאים את העוגות המוגמרות מהתנור, מכניסים אותן לתבנית ומניחים להן להתקרר לגמרי. לאחר שהעוגות התקררו לגמרי, יוצקים אותן בזיגוג ומפזרים פירות יבשים, פירות מסוכרים או גרידת הדרים. אתה יכול להתחיל לשתות תה, בתאבון!