פשטידת לינגוויס PP
0
922
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
89.2 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
4.8 גרם.
שומנים *
1 גרם.
פחמימות*
15.9 גרם.
אפיית PP שונה מהקלאסית בהיעדר שומן, סוכר והחלפת קמח רגיל בדגנים מלאים. במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל את פשטידת ה- PP בצורה של טארט תפוחי עץ לינגוני, כלומר בצורת פשטידה פתוחה על בצק מעורבב בתוספת גבינת קוטג 'דל שומן במקום חמאה, וכן במקום סוכר מוסיפים לו דבש או כל ממתיק. הבצק לוש ביד בלבד.
רכיבים
תהליך בישול
בזמן זה מכינים את מילוי הפשטידה. חותכים את התפוח לקוביות קטנות ומעבירים לסיר קטן או לסיר. לאחר מכן מוסיפים לתפוחי עץ לינגווי (לא ניתן להפשיר קפואים) ולשים על אש קטנה. ממיסים את העמילן במים קרים, יוצקים את התערובת הזו על המלית ומבשלים תוך ערבוב עד שהמלית הופכת סמיכה. מכבים את האש, מוסיפים מעט תחליף סוכר למלית ומערבבים.
מועכים את הבצק המצונן בידיים בצורה של עוגה דקה ומניחים בתבנית אפייה, עגולה ניתנת או רגילה, מכסה אותו בנייר. בבצק יוצרים את הדפנות לאורך הקצה. לאחר מכן דקרו את הבצק בעזרת מזלג כדי שלא יתקבל גוש, ואפו אותו בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות. לאחר זמן זה, מוציאים את הטארט מהתנור ומניחים עליו את מילוי התפוחים-לינגו-תפוח בשכבה אחידה. ממשיכים לאפות עוד 30 דקות.
אפייה שמחה וטעימה!