פשטידת דומדמניות שחורות PP

0
2653
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 111.7 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 4.1 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 18.3 גרם
פשטידת דומדמניות שחורות PP

מתכון שבו הקלוריות נשמרות כמה שפחות. היעדר סוכר, ביצים וחלב כמעט ולא ישפיע על טעם הקינוח המוגמר, ומילוי גבינת קוטג 'ופירות יער טבעיים יהיה שימושי מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכניסים את החמאה למקפיא למשך 5-10 דקות ולאחר מכן מגררים על פומפייה גסה. מערבבים בקערה עמוקה את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים את החמאה המגוררת. טוחנים את החומרים בעזרת מזלג עד שהם מפוררים.
שלב 2 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים מלח, ממתיק ושמנת חמוצה ולשים לבצק רך. בהתאם לממתיק המשמש, הכמות תשתנה. כדי להקל עליך את הניווט, הוסף כמות השווה בערך ל 100 גרם סוכר רגיל. עוטפים את הבצק שהתקבל בנייר כסף ומקררים למשך 30 דקות.
שלב 3 מתוך 9
בינתיים, להכנת המלית, טוחנים את הקלתית דרך מסננת דקה או קוצצים בבלנדר. מוסיפים ממתיק שווה ערך ל -50 גרם סוכר, שמנת חמוצה, סוכר וניל ועמילן. במידת הצורך, ניתן להחליף את המרכיב האחרון בקמח חיטה. מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק, תוך הימנעות מגושים.
שלב 4 מתוך 9
מיין את הדומדמניות השחורות, שטוף מתחת למים זורמים ומנקז את המים. באופן אידיאלי, אתה צריך לתת לגרגרים להתייבש כדי שהמלית לא תתגלה כנוזלית מדי, אבל אם אין לך כל כך הרבה זמן, פשוט מורחים את הדומדמניות על מגבת וסוחפים מעודף לחות. מגבות נייר או מפיות יעבדו מצוין.
שלב 5 מתוך 9
מפזרים תבנית אפייה בקמח, במידת הצורך, משמנים תחילה בשכבה דקה של חמאה. נוח גם להשתמש בתבניות מאפינס מסיליקון: שום דבר לא נדבק אליהן, כך שאין צורך לשמן אותן תחילה. במקרה זה, תקבלו עוגות קטנות. בעזרת הידיים מפזרים את הבצק על הצורה ויוצרים דפנות בגובה של כ -4 סנטימטרים. מהדקים את החלק התחתון במספר מקומות בעזרת מזלג.
שלב 6 מתוך 9
מניחים את מילוי הקריסה בתחתית ומחליקים בעזרת מרית או כף.
שלב 7 מתוך 9
יוצקים את הגרגרים על גבינת הקוטג ', גם חלקה. אתה יכול גם לפזר כמות קטנה של עמילן, אם הגרגרים מאוד מימיים, אז משהו שייראה ריבה על פני העוגה.
שלב 8 מתוך 9
אופים את הקינוח בתנור בחום של 180 מעלות למשך 25-30 דקות.
שלב 9 מתוך 9
מגישים אותו על השולחן, לאחר שהתקרר לטמפרטורת החדר, כך שהמלית תתפוס ולא תתפשט.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *