עוגות גבינת PP על קפיר במחבת

0
846
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 249.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 16.5 גרם
שומנים * 12.4 גרם.
פחמימות* 40.4 גרם
עוגות גבינת PP על קפיר במחבת

מתכון נהדר לנשנוש מהיר לשונאי אכילה בריאה. אנו מכינים עוגות שטוחות בתוספת קמח שיפון, גבינה קשה ועשבי תיבול. את האחרונים אפשר לבחור כל אחד לפי הטעם, טרי ומיובש כאחד. נטגן את העוגות במחבת יבשה, כך שלא תהיה עודפי שומן. בעת ההגשה, לעסיסיות ולניחוח, אפשר לפזר את פני העוגות החמות בשמן זית או לשמן חמאה - מי שאוהבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו ללוש את הבצק. לשם כך, יוצקים קפיר חם לקערה רחבה. יוצקים לתוכו סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב ומשאירים למשך מספר דקות לכיבוי הסודה.
שלב 2 מתוך 9
בשלב זה, משפשפים גבינה קשה על פומפייה גסה. יוצקים את השבבים המתקבלים לקפיר.
שלב 3 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים שמן זית, רוזמרין קצוץ ופלפל שחור, מערבבים. אתה יכול להשתמש בכל ירקות אחרים: שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק וסוגים אחרים.
שלב 4 מתוך 9
לבסוף, אנו מוסיפים את שני סוגי הקמח - חיטה ושיפון. מתחילים ללוש את הבצק בעזרת כף ואז עוברים ללישה ידנית. הבצק המוגמר צריך להיות רך וגמיש. מוסיפים פחות או יותר קמח לפי הצורך. קשה לציין כמות קפדנית, כיוון שקמח שונה מתנהג אחרת. מרדדים את הבצק המוגמר לכדור, מכסים במגבת ומניחים לעשר עד חמש עשרה דקות להבשיל.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן מחלקים את הבצק למספר החלקים הרצוי. כל נתח הוא עוגה נפרדת. אנו מרדדים כל חלק מהבצק לכדור.
שלב 6 מתוך 9
לאחר מכן אנו מגלגלים את הכדור על משטח עבודה מקומח לעוגה דקה - שניים עד שלושה מילימטרים.
שלב 7 מתוך 9
מחממים את המחבת עד שהיא חמה על הכיריים. טמפרטורת הצלחת בינונית-נמוכה. אני צריך לשמן את התבנית בשמן. אנו מורחים את העוגה על משטח חם ומטגנים אותה במכסה סגור במשך מספר דקות מכל צד.
שלב 8 מתוך 9
לפיכך, אנו מטגנים את כל העוגות אחת אחת. הקרום בזמן הטיגון אינו אחיד, אלא באזורים נפרדים ורודים. לאחר הטיגון שמים את העוגות בערימה אחת אחת.
שלב 9 מתוך 9
בעת ההגשה ניתן לפזר טורטיות מוכנות בשמן זית ארומטי או לשמן בחמאה, לפי העדפה אישית. הכי נצרך חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *